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오감발달을 위한 컬러 이유식 
2012년 8월 27일 | 롯데백화점 본점 문화센터

아직 아이가 태어나지도 않았는데, 매일유업 이유식 코칭 수업을 들으러 갔어요. (매일아이에서 신청가능!) 살짝 늦게 들어갔는데, 아이와 함께 온 어머니들이 이미 수업을 듣고 계셨어요.

벌써부터 이유식 수업을 듣느냐고요? 이유는 간단해요. 아이가 태어나고 100일(3개월)은 집 동굴에서 굴러다닐 게 뻔하고 그리고 나면 겨울이 찾아오니 또 집 동굴에서 살고 있을 가능성이 높으니까요. 그래서 미리미리 이유식 수업을 들어두면 도움이 될 거 같다는 생각이 들었답니다.

이유식 코칭은 크게 이론 강의, 이유식 실습 강의로 진행되었습니다. 이론 강의는 아주 재미났었는데, 엄마와 함께 온 아가들이 보채는 바람에 스피드하게 진행되었지요.(그나저나 강사님은 매일유업 공장 방문했을 때 모유/분유 강의를 해주셨던 그분!!)
 

<이유식이란?>
활동량이 증가하는 아기에게 유동식 이외의 방번으로 영양을 공급하는 것

<이유식의 필요성>
1) 영양소 보충(철분)
2) 숟가락 사용애 익숙해짐(신체 사용 기능)
3) 올바른 식습관 형성 : 규칙적인 이유식 먹이기가 필요하답니다. 돌 지나서 아침점심저녁으로 먹이면 아이가 당황한대요. 규칙적 습관을 미리 들려줘야 한다.
4) 음식의 맛과 감촉 구분 : 잘 먹는 것만 먹이면 편식하는 아이가 되기 싶다. 최소 3~7일을 먹어야 그 음식에 익숙해진다. 식재료를 3~4가지로 정리해줘야 맛을 알게 된다. 단일 재료도 나쁘지 않음.
5) IQ 높이기 : 하지만 처음엔 씹는 방법을 몰라서 입에 물고 있다. 엄마가 옆에서 오물오물, 얌얌, 쩝쩝 등을 가르쳐야 한다. 씹는 기회가 적으면 두뇌개발이 적다.

<이유식 시작시기>
1) 아이 체중이 출생 시 두배가 되었을 때: 7Kg 전후
2) 어른이 식사학 때 관심을 보이며 침을 흘릴 때
3) 7~8회 수유량이 1000ml
4) 알레르기 있을 때(는 일찍 시작하는 편)

<단계별 이유식>
1) 초기이유식(4~6개월) : 숟가락으로 새로운 맛 경험
2) 중기이유식(6~8개월) : 본격적으로 영양보충
3) 후기이유식(8~11개월) : 보충식에서 주식으로 전환
4) 이유완료기(12개월 이후) : 식사예절의 개념으로 가족과 함께 먹는다. 엄마아빠가 얼마나 편하게 밥먹느냐와 직결.

* 재료는 곡류<야채<과일<두부/난황/흰살생선/요구르트<닭고기<쇠고기 순으로 가는 것이 좋다. 과즙 먼저 먹으면 달달한 맛 때문에 쌀미음같은거 안먹으니 주의. 후기로 갈 수록 입자감이 있게 만든다. 이유식 시작하면서 모유와 분유양을 줄이도록 한다.

<이유식 이것만은 기억하자!>
1) 동일한 이유식 3일 이상 먹는다
2) 한가지 이유식에 식재료은 3가지 이내로 한다.
3) 10개월 전에 가능하면 간을 하지 않는다 : 참기름 들기름 옥수 등을 사용
4) 국이나 물에 말아먹으지 않는다 : 아이가 씹지 않는다.
5) 이유식은 반드시 숟가락이나 컵 등 도구를 이용해서 먹인다.

<식재료의 컬러에 따른 (일반적인)영양소>
- 노란: 베타카로틴이 많다. 면역을 높인다.
- 그린: 변비를 예방하고 노폐물과 콜레스테롤 배출한다.
- 레드: 철분흡수를 돕고 피를 맑게 한다. 혈액 순환을 돕는다
- 화이트: 면역력 높인다
- 블랙: 두뇌발달을 돕는다. 브레인 푸드라고 부른다

이론 수업이 끝나고 이제 실기 수업으로!! 주방 쪽 천장에 거울이 있어서 시연하는 것 보기가 엄청 편했답니다. 총 4가지의 이유식을 선보이셨는데요. 정말 재료는 3가지 정도만 사용했는데 다 맛있었습니다. 색상도 다 달랐는데, 아이가 먹고 싶은 그런 색상이었달까요.
다 만드시고 시식도 할 수 있게 해주셨는데, 닭가슴살 양파 비트죽은 내가 다 흡입하고 싶을 정도로 맛났어요.

- 쌀 미음 : 초기 이유식에는 쌀을 소주컵 하나정도만 만들면 하루를 먹일 수 있따. 쌀미음 귀찮으면 맘마밀 쌀미음 가루를! (이거 좀 편해보임)

- 단호박 미음 : 단호박과 치즈를 활용. 치즈는 반드시 녹여서 써야 한다. 잇몸이나 이에 붙어서 이가 상함. 처음엔 반장만 먹인다. (이건 이유식 말고도 성인에게 먹여도 완전 좋을 듯!! 심지어 맛도 좋아!!)

- 고구마 양배추 스프 : 이유식 시작하면 변비가 와서 고구마와 양배추를 쓰면 변비를 예방할 수 있따. 섬유질이 많아서인데, 섬유질에 충분한 수분이 없으면 변비를 일으킬 수 있으므로 수분을 많이줘서 부드럽게 줘야만 변비 예방에 도움이 된다. 고구마와 양배추를 넣고 스프처럼 끓인다. 모유나 스틱 분유 등을 넣는다. (옥수수를 갈아서 양파나 양상추를 넣어서 스프로 이용해도 좋다.) 

- 닭가슴살 양파 비트죽 : 비트는 철분 보강으로도 좋고 맛도 달아서 잘 먹는 재료 중 하나이다. 하지만 식기들이 다 물드는 사태가 발생하기도. (닭가슴살 양파 비트 죽은 맛이 완전 최고임!!! 정말 구수하면서도 입에 착착 감기는 맛이다.)

집에 돌아오는 길, 쇼핑백에 사은품도 챙겨주셨습니다. 육아맘 프로그램 답게 첫두유와 맘마밀을 넣어주셨어요. 원래 육아맘 프로그램이었는데, 저는 롯데백화점 문화센터를 통해 신청해서였는지 유일한 임신맘이었거든요. 맘마밀 보글보글은 제가 집에서 뚝딱 먹어야 겠어요.  

그나저나 오늘 집에 밤호박이 한박스 날아왔는데, 내일 아침 남편을 위해서 호박과 치즈를 넣어서 맛있는 스프를 끓여봐야겠습니다. 아이가 없어도 복습은 철저하게!!!

  1. ssoo
    2012.12.09 15:19 신고
    어쩐지 첫째 낳고 몇 명 키워본 엄마처럼 잘 한다 했더니, 요렇게 준비된 엄마였군~ 희깅~ 멋져~^^
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