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전어는 그만, 칼잡이의 도마위에서 사망선고를 받았다.
한마리의 가치는 2000원.
그렇게 머리를 떼이고, 내장을 떼이고, 꼬리를 떼이고 사망선고를 받았다.
그러나 아가미는 숨을 쉬고, 꼬리는 파닥거린다.
칼잡이의 도마 위에서 벌어진 전어의 최후는 끝이 아니다.
곧 피는 씻겨지고, 몸통은 보기좋게 썰려 홀 안의 테이블로 나가
인간의 입을 즐겁게 하고 마는 구나.
이것이 집나간 며느리도 들어오게 한다는 가을 전어이다.

2008.9.26. 새벽 홍제동 어느 횟집 주방에서

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  1. BlogIcon sabrinah
    2008.10.08 01:20 신고
    허걱, 회를 너무나도 좋아하고
    가을이면 생각나는 전어를 기다리고 있던 저로서는,
    은근 가슴이 아파서 잘 못 먹을 것 같아요.
  2. BlogIcon 서울비
    2008.10.08 07:46 신고
    ㅎㅜ덜덜
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